С Добрым утром,страна)
я сегодня с рецептом вкуснейшего тортика,который приготовила еще вчера)правда он не совсем подходит для тех кто соблюдает пост,но на заметку его может взять каждый,потому как он очень простой в приготовлении.
и так,ингредиенты:
печенье(любое)-300 г
молоко-0,5 ст.
яйца-5 шт.
масло слив.-250 г
сахар-0,5 ст.
йогурт-80 г
мука-0,5 ст.л.
желатин-15 г.
банан-1 шт.
клубника- 5-6 шт.
ваниль
лимонный сок-1 ч.л.
приготовление:
1.измельчит печенье, добавить 150 г растопленного слив.масла, слепить из массы корж и отправить в духовку минут на 15 (при температуре 150-170 С)
2. желатин растворить в 50 мл. холодной воды и оставить набухать
3. желтки растереть с сахаром,влить молоко, помешивая добавить муку и начать нагревать на слабом огне,постоянно помешивая довести до кипения( смесь должна загустеть)
4. банан взбить с йогуртом и смазать этой смесью остывший корж
5. остаток сливочного масла (100 г) взбить с ванилью, добавляя остывшую смесь из желтков
6. набухший желатин нагреть примерно до 60 С (ни в коем случае не кипятить)
7. белки взбить с небольшим количеством сахара (примерно 15-20 г) ,чайной ложкой лимонного сока, постепенно вливая желатин
8. клубнику растереть в пюре и добавить к белкам
9. соединить белковую смесь и смесь из желтков,аккуратно взбить до однородной массы
10. вылить крем в форму с коржом и отправить в холодильник на пару часов
Приятного аппетита и отличного продолжения дня)
Комментариев нет:
Отправить комментарий